Unsere Verantwortung

Liebe Gäste!
Zu Ihrer Information.

Wir beziehen nach Möglichkeit Gemüse und Salate aus regionalem, biologischem Anbau.

Wir bemühen uns, Fisch aus Aquakulturen mit biologischer Ernährung oder Hochseefische, die nicht überfischt sind anzubieten. So helfen wir alle, die Meere und unsere Ressourcen zu schützen.

Weiterhin verarbeiten wir Fleisch von Tieren, die mit gesunder, biologischer Ernährung und unter Einhaltung des Tierschutzgesetzes aufgewachsen sind.

Die Aubergine

Restaurant Aubergine - Pieperstr. 13 - D-44789 Bochum - Tel.: +49 (0) 2 34 - 6 66 11
E-Mail: info@aubergine-bochum.de - Internet: www.aubergine-bochum.de